Riesling Siefersheimer Porphyr 2024 Wagner-Stempel 0,75l

Der Riesling Siefersheimer Porphyr 2024 stammt aus dem traditionsreichen Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim, einer der dynamischsten Adressen für mineralisch geprägte Rieslinge in Rheinhessen. Das Familienweingut blickt auf acht Generationen Weinbau zurück und ist Mitglied im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), was die konsequente Ausrichtung auf Herkunft, Boden und Qualität unterstreicht – Werte, die auch bei Apropos Wein seit über 29 Jahren im Zentrum stehen. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den markanten, vulkanisch geprägten Porphyrböden rund um Siefersheim, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Signatur verleihen und die besondere Terroir-Typizität dieser Lage widerspiegeln.

Im Glas präsentiert sich der Siefersheimer Porphyr in einem klaren, hellgelben Farbton. Das Bouquet entfaltet eine reizvolle Vielschichtigkeit aus gelben Früchten und feinen Kräuteraromen: Noten von Weinbergspfirsich, Aprikose und reifem Apfel verbinden sich mit zarten Zitrusnuancen und frischen Kräutern wie Zitronenmelisse oder Minze. Diese fruchtigen Komponenten werden begleitet von ausgeprägten mineralischen Tönen sowie salzig-steinigen Akzenten, die direkt vom einzigartigen Porphyr-Untergrund stammen und dem Wein seine charakteristische Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt dieser Riesling eine präzise, lebendige Säurestruktur, die dem Wein Spannung und Klarheit verleiht. Die Frucht setzt sich mit eleganter Zitrusfrische und feiner Pfirsich-Note fort, während die spürbare Mineralität wie ein roter Faden durch den Geschmack verläuft. Der mittlere Körper ist gut ausbalanciert, mit einem klar definierten Fokus und einer bemerkenswerten Länge, die den charaktervollen Ausdruck des Porphyr-Terroirs unterstreicht.

Dieser Riesling Siefersheimer Porphyr 2024 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Er begleitet exzellent gegrillte oder gebratene Fischgerichte wie Zander oder Jakobsmuscheln, passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Muschelvariationen und ergänzt ebenso gut aromatische Gemüse- und Reisgerichte. Auch zu klassischen rheinhessischen Speisen, leichten Pastagerichten oder fein abgeschmecktem Sushi bietet er einen lebendigen und ausdrucksstarken Begleiter.

Für Apropos Wein verkörpert dieser Riesling die Kombination aus regionaler Verbundenheit, sorgfältiger Handlese und kompromissloser Qualitätsorientierung, die unser Sortiment prägt. Die Balance zwischen klarer Frucht, mineralischer Tiefe und dynamischer Struktur macht den Siefersheimer Porphyr zu einem eindrucksvollen Botschafter der rheinhessischen Rieslingtradition und zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch Entdecker begeistert.

Weingut Wagner-Stempel
D 55599 Siefersheim

Zutaten

Nährwerte