Riesling Smaragd Steinertal DAC 2024 Tegernseerhof 0,75l

Mit dem Riesling Smaragd aus der legendären Ried Steinertal 2024 präsentieren wir Ihnen ein Juwel der Wachauer Weinkultur. Der Tegernseerhof unter der Leitung von Martin Mittelbach steht für Weine, die Herkunft nicht nur abbilden, sondern regelrecht zelebrieren. Die Ried Steinertal, am östlichen Rand der Wachau bei Dürnstein gelegen, ist eine der prestigeträchtigsten Lagen des Tals. Hier treffen karge Gneissböden auf ein besonderes Mikroklima: Die Lage ist einerseits durch das Donautal geschützt, profitiert aber nachts von kühlen Luftströmungen aus dem Waldviertel. Das Ergebnis ist ein Riesling von fast monumentaler Struktur, der dennoch eine tänzerische Leichtigkeit bewahrt. Diese Verbindung aus kompromissloser Qualitätsphilosophie und der tiefen Demut vor dem Terroir spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die zu den Sternstunden der österreichischen Weinbaukunst zählen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein präzise, tiefgründig und von einer kristallinen Klarheit geprägt. In der Nase entfaltet sich ein hochelegantes Aromenspiel von weißem Pfirsich, Marille und spritzigen Limettenzesten. Begleitet wird diese noble Frucht von den für das Steinertal so typischen mineralischen Nuancen: Ein Hauch von nassen Kieselsteinen, kühlem Rauch und eine Spur von Feuerstein verleihen dem Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit. Eine dezente Kräuterwürze und florale Anklänge von Jasmin runden das Duftbild ab und verleihen ihm eine aristokratische Tiefe, die bereits im Glas vibriert.

Am Gaumen offenbart der Riesling Steinertal seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine straffe, sehnige Struktur und eine vitale, messerscharf gezeichnete Säure, die für einen enormen Zug und Fokus sorgt. Die Textur ist feingliedrig und wird von einer markanten, salzigen Urgesteins-Mineralität getragen, die dem Wein Grip und eine fast schon kühle Stoffigkeit verleiht. Die Aromen von hellen Steinfrüchten verschmelzen harmonisch mit einer noblen Pikanz und führen in ein langanhaltendes, hochelegantes Finale, das von einer beeindruckenden Strahlkraft und Präzision gekrönt wird. Ein Riesling, der Kraft und Finesse in vollendeter Balance vereint.

Als Speisebegleiter ist dieser Smaragd ein Partner für die gehobene Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit edlen Süßwasserfischen wie Saibling oder Zander, passt aber ebenso exzellent zu Meeresfrüchten, wie etwa Hummer oder Jakobsmuscheln. Dank seiner mineralischen Struktur und Frische begleitet er ebenso meisterhaft die asiatische Küche, insbesondere Sushi oder thailändische Gerichte mit leichter Schärfe. Ein Wein für Puristen und Sammler, der die kühle Eleganz der Wachauer Terrassen und die visionäre Handarbeit von Martin Mittelbach in jedem Glas widerspiegelt.