Rotschiefer Riesling Kabinett 2024 Van Volxem 0,75l

Der Jahrgang 2024 des van Volxem „Rotschiefer Riesling Kabinett“ ist ein überzeugender Ausdruck von Herkunft, Finesse und Trinkfreude – Werte, die wir bei **Apropos Wein, Ihrem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel, besonders schätzen.

Die Trauben für diesen feinherben Kabinett stammen aus den drei Großen Lagen Wiltinger Gottesfuß, Wiltinger Kupp und Wiltinger Klosterberg an der Saar. Diese sind auf eisenreichen roten Schiefer- („Rotschiefer“) Böden gelegen, die den Ausdruck dieses Weins maßgeblich prägen.

Auch im Keller wurde mit Blick auf Herkunft und Stil vinifiziert: eine selektive Lese, kühle Gärung und Ausbau mit dem Ziel, Frische, Mineralität und Sortentypizität zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2024 in hellem Stroh- bis goldgelben Farbton mit zarten grünen Reflexen – ein visuell elegantes Auftreten. In der Nase offenbaren sich Aromen von reifer Mirabelle und gelbem Pfirsich, kombiniert mit zarten Zitruszesten, exotischer Fruchtnote wie Passionsfrucht und einer deutlich spürbaren mineralischen Würze – Ausdruck des eisenerdigen Untergrunds.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger, gut eingebundener Säure, einer feinen Fruchtdichte und klarer Textur: Der geringe Alkoholgehalt unterstützt dabei die Leichtigkeit, während die Mineralität und das Spiel von Frucht und Säure Spannung erzeugen. Der Abgang wirkt frisch, animierend und elegant – ein Riesling mit Stil und Trinkfreude.

Dieser Riesling „Rotschiefer“ eignet sich hervorragend zu feinen Gerichten mit mineralischer Klarheit: etwa leicht gebratener Wolfsbarsch mit Zitronen-Kräuterbutter, Kalbsfilet mit frischer Kräutersauce, vegetarische Pasta mit Zitrus- und Erbsen-Note oder mildem Bergkäse mit floraler Komponente. Auch als stilvoller Aperitif macht er eine gute Figur.

Bei Apropos Wein legen wir großen Wert darauf, Weine auszuwählen, die Herkunft eindeutig zeigen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Merkmale bringt der Rotschiefer Riesling Kabinett 2024 von Van Volxem mit. Wer einen deutschen Riesling sucht, der Stil, Herkunft und Genuss verbindet, wird hier fündig.