Ruby Select Taylor’s Port 0,375l

Der Ruby Select Port von Taylor’s ist ein klassischer Vertreter des Ruby-Stils, der für seine Fruchtigkeit, Intensität und jugendliche Frische steht. Als eine der renommiertesten Portwein-Kellereien Portugals blickt Taylor’s auf über 300 Jahre Geschichte zurück und ist weltweit bekannt für ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie, insbesondere bei Vintage- und LBV-Portweinen. Mit dem Ruby Select bietet das Haus einen zugänglichen, dennoch charaktervollen Einstieg in die Welt des Portweins.

Hergestellt wird der Ruby Select aus traditionellen Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren autochthonen Sorten aus dem Douro-Tal. Nach der Gärung mit kurzer Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Frucht wird der Wein durch Alkoholzugabe gestoppt und anschließend etwa drei Jahre in großen Eichenholzfässern ausgebaut, um seine Primärfrucht zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Ruby Select in einem satten, tiefdunklen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont: Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Cassis und Pflaumen werden begleitet von einem Hauch Lakritze und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Port vollmundig, weich und süß mit lebendiger Frische, gut integrierter Struktur und einem angenehm fruchtigen Nachhall, der nicht zu schwer wirkt.

Ideal eignet sich dieser Port als Begleiter zu dunkler Schokolade, fruchtigen Desserts mit Beeren oder Kirschkompott, Blauschimmelkäse wie Stilton oder einfach solo als meditativer Digestif. Auch leicht gekühlt als Aperitif oder in Kombination mit Nüssen und getrockneten Früchten entfaltet er seinen vollen Charme.

Taylor’s, als traditionsreiches Familienunternehmen, steht für Authentizität, Tiefe und handwerkliche Beständigkeit – Werte, die auch Apropos Wein prägen. Der Ruby Select ist ein gelungener Ausdruck dieser Philosophie: ein unkomplizierter, aber qualitativ hochwertiger Portwein, der klassische Fruchtfülle mit Zugänglichkeit verbindet – ideal für Einsteiger wie Kenner gleichermaßen.