Ruby Select Taylor’s Port 0,75l

Der Ruby Select von Taylor’s Port ist ein klassischer, jugendlich-fruchtiger Portwein, der den traditionellen Ruby-Stil in besonders zugänglicher, harmonischer Form präsentiert. Als einer der bedeutendsten Produzenten des Douro-Tals steht Taylor’s seit über 300 Jahren für herausragende Portweinkunst – und der Ruby Select verkörpert diese Tradition auf unkomplizierte, aber charaktervolle Weise.

Hergestellt aus einer Auswahl der besten traditionellen Rebsorten des Douro-Tals, darunter Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca und weitere autochthone Sorten, wird der Ruby Select nach klassischer Methode vinifiziert: Nach der kurzen Gärung mit intensiver Maischekontaktzeit wird der Gärprozess durch die Zugabe von hochprozentigem Weindestillat gestoppt, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhalten. Anschließend reift der Wein rund drei Jahre in großen Eichenholzfässern, um seine fruchtige Primäraromatik zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Port in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und frisch, mit ausgeprägten Aromen von reifer Schwarzkirsche, Cassis, Pflaume und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und samtig mit weicher Tanninstruktur, frischer Frucht und einem ausgewogenen, angenehm süßen Abgang, der nicht schwer wirkt, sondern lebendig und klar.

Speiseempfehlung: Der Ruby Select passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Käsevariationen – insbesondere mit Blauschimmel – oder Desserts mit roten Früchten. Auch leicht gekühlt als Aperitif oder als Bestandteil klassischer Port-Cocktails entfaltet er sein volles Potenzial.

Taylor’s, als eines der ältesten noch familiengeführten Portweinhäuser, steht für handwerkliche Präzision, Tradition und Terroirbewusstsein. Der Ruby Select ist der perfekte Einstieg in die Welt hochwertiger Portweine – fruchtbetont, charaktervoll und stets auf gleichbleibend hohem Niveau vinifiziert. Ein echtes Highlight für Genießer und ideal für das Sortiment von Apropos Wein, das auf authentische, genussreiche Weine mit Seele und Herkunft setzt.