Sangiovese Toscana IGT 2024 Caparzo 0,75l

Der Sangiovese Toscana IGT 2024 von Caparzo ist ein authentischer Botschafter der Toskana und zeigt die Rebsorte Sangiovese in ihrer klaren, fruchtbetonten und zugleich charaktervollen Art. Die Trauben stammen aus Weinbergen der drei Caparzo-Güter in Montalcino, Castelnuovo Berardenga im Chianti-Gebiet und Magliano in der Maremma – ein Dreiklang, der sich auch im Wappen mit den drei Rosen widerspiegelt. Nach der Lese wird der Wein traditionell vinifiziert, anschließend reift er etwa 2–4 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend noch mehrere Monate in der Flasche. So entsteht ein junger, rebsortentypischer Sangiovese mit feiner Struktur und viel Trinkfreude.

Im Glas zeigt der Sangiovese Toscana IGT 2024 ein leuchtendes, intensives Rubinrot. Das Bouquet ist frisch und einladend, geprägt von reifen Kirschen, roten Beeren wie Himbeere und Johannisbeere sowie dunkleren Akzenten von Brombeere. Dazu kommen feine florale Noten, ein Hauch frisch gemahlener Pfeffer und dezente Anklänge von Vanille und einem Hauch Tabak aus dem kurzen Holzausbau. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig, mit klarer Kirschfrucht, reifen Beerenaromen und einer angenehmen, gut eingebundenen Säure. Die Tannine sind weich und rund, geben dem Wein aber genug Rückgrat, um ihn als vollwertigen Speisenbegleiter auftreten zu lassen. Die fruchtig-würzige Art klingt in einem mittellangen, harmonischen Nachhall mit feinen Gewürz- und Vanillenoten aus.

Kulinarisch ist der Sangiovese Toscana IGT 2024 ein vielseitiger Partner für die mediterrane Küche. Er passt hervorragend zu Pizza und Pasta aller Art – besonders zu Pasta Bolognese, Lasagne oder Pasta mit tomatenbasierten oder kräuterbetonten Saucen. Ebenso begleitet er gegrilltes oder geschmortes Schwein und Geflügel, gefüllte Paprika, Ofengemüse oder herzhafte Aufläufe. Zu Antipasti mit Salumi, luftgetrocknetem Schinken, Oliven und mittelkräftigen Hart- oder Schnittkäsesorten spielt er seine Stärken ebenso aus. In der Gastronomie eignet er sich ideal als „Haus-Sangiovese“ im Glas, der viele Gerichte auf der Karte souverän begleitet.

Caparzo zählt zu den prägenden Weingütern Montalcinos und verbindet Tradition mit moderner, präziser Kellerarbeit. Der Sangiovese Toscana IGT zeigt diese Philosophie in zugänglicher Form: ein reinsortiger Sangiovese mit klarer Herkunft, sauberer Frucht und verlässlicher Qualität. Genau diese Werte teilen wir bei Apropos Wein als seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel: Die enge Bindung an Familienbetriebe, die sorgfältige Auswahl charaktervoller Weine und das klare Bekenntnis zu Herkunft und Persönlichkeit im Glas. Mit dem Sangiovese Toscana IGT 2024 von Caparzo bieten wir unseren Kundinnen und Kunden einen toskanischen Rotwein an, der diese gemeinsamen Werte perfekt widerspiegelt und sowohl im Alltag als auch in der Gastronomie eine hervorragende Rolle spielt.

Zutaten

Nährwerte