Dieser italiensiche, trockene Rotwein aus dem Anbaugebiet Marken überzeugt jeden im Geschmack. Gut in der Struktur, ist er weich am Gaumen, harmonisch und vielfältig. Sein Finale ist gekennzeichnet durch weiche Tannine und einen anhaltend fruchtigen Geschmack.
Ausbau:
Die Varietäten wurden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken durchliefen die Trauben eine etwa einwöchige Mazeration in Tanks aus Inox- Edelstahltanks. In diesem Zeitraum schloss der Wein die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 25° C ab. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung während des Winters begann die Phase des Ausbaus in Inox-Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte ab April 2019.
Bodenbeschaffenheit:
Stein, Kalk, Kreide