Helles Strohgelb, in der Nase Lemongrass, Steinobst, Würze und Paprika, am Gaumen straff, lebendiger Fluss, pikantes Finish, gute Länge.
Ausbau:
Maischestandzeit 8h, natürliche Sedimentation, Vergärung im Edelstahltank (12 Tage), Lagerung im Edelstahltank, Abfüllung im Oktober 2023.
Bodenanalyse:
schottige Schwarzerde