Helles Gelbgrün, in der Nase reife Birnenfrucht, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Grapefruit, roter Ribisel, feine Cassisnuancen mit kühler Aromatik, am Gaumen straff, leicht salzig und mineralisch, mit langem Abgang.
Ausbau:
Ausbau im großen , gebrauchten Holzfass
Bodenanalyse:
Kalkhaltige Quarzsande und Kieselsteine, sind oft zu Konglomerat verfestigt