Der Schwarz Weiss 2021 vom Weingut Schwarz ist ein hochwertiger Weißwein aus dem Burgenland, Österreich. Dieser Jahrgang vereint die Rebsorten Chardonnay und Grüner Veltliner, die für ihre Komplexität und Eleganz bekannt sind. Der Wein präsentiert sich in einem mittleren Gelbgrün mit silbernen Reflexen.
In der Nase entfalten sich feine Gewürznuancen nach Nelken und Kardamom, begleitet von floralen Aromen und reifer gelber Frucht. Eine zarte Holzstütze verleiht dem Bukett zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex mit feiner, klarer Frucht und einer gut integrierten Holzwürze. Die mineralischen Anklänge und die feine Säurestruktur sorgen für ein harmonisches und langanhaltendes Finish.
Ausbau: Der Schwarz Weiss 2021 wurde vier Monate im Barrique und acht Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, was ihm seine komplexe Struktur und feine Holzwürze verleiht.
Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C
Speisenempfehlung: Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Geflügelgerichten, gebratenem Fisch oder auch mit cremigen Pastagerichten.
Der Schwarz Weiss 2021 ist ein exzellenter Vertreter österreichischer Weißweine und bietet ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht, Holz und Mineralität.