Intensives Rubinrot, in der Nase dunkle Beerenfrüchte, Kakaowaffel, Kirschen und etwas reife Zwetschke, zarte Graphitnote, am Gaumen saftig, Banane, Kirsche, Bitterschokolade, würzig, gut eingebundenes Tannin, zarte Pflaumen im Finale, gute Länge.
Ausbau:
Die Fermentation erfolgte in Gärtanks, der Ausbau in französischer Eiche (Nevers).
Bodenanalyse:
Klasse 1 Karbon Lagen und Blanehetown Tonerde