Spätburgunder “S” 2022 Meyer-Näkel 0,75l

Mit dem Meyer-Näkel Spätburgunder „S“ 2022 präsentieren wir Ihnen nicht einfach nur einen Rotwein, sondern das flüssige Herzstück des Ahrtals. Das „S“ steht hier für „Steillagen-Selektion“ – oder wie es Werner Näkel einst augenzwinkernd formulierte: für „Super“. Dieser Wein stammt aus den steilsten Schiefer-Filetstücken zwischen Dernau und Ahrweiler, wo die Reben unter extremen Bedingungen Höchstleistungen vollbringen. Das Weingut Meyer-Näkel, heute mit beeindruckender Energie von den Schwestern Meike und Dörte Näkel geführt, ist der Pionier der deutschen Rotweinrevolution. Was die Familie Näkel auszeichnet, ist dieser unbändige Wille, dem kühlen Norden Deutschlands Rotweine von Weltklasse abzuringen. Diese Leidenschaft, gepaart mit einem tiefen familiären Zusammenhalt und dem Mut, neue Wege zu gehen, sind Werte, die wir bei Apropos Wein zutiefst bewundern. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren mit Herzblut für seine Kunden da ist, wissen wir: Große Weine entstehen immer dann, wenn Charakterköpfe am Werk sind.

Der Jahrgang 2022, der durch einen wunderbar sonnigen Herbst geprägt war, zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist von einer faszinierenden Dichte und Würze, die sofort verrät: Hier ist Schiefer im Spiel. Es entfaltet sich ein vielschichtiger Duft von wilden Brombeeren, dunklen Herzkirschen und Holunder, der elegant von floralen Veilchen-Noten umspielt wird. Durch den rund 18-monatigen Ausbau in Barriques (etwa 50 % neues Holz) gewinnt der Wein eine noble Tiefe: Feine Röstaromen, etwas Zartbitterschokolade, Zedernholz und ein Hauch von Vanille binden sich harmonisch in die Frucht ein, ohne sie zu erdrücken.

Am Gaumen beweist der Spätburgunder „S“ seine ganze Klasse. Er verbindet die typische Kraft und Dichte der Steillagen mit einer kühlen, fast tänzerischen Eleganz. Die Tannine sind geschliffen und präsent, geben dem Wein Rückgrat, wirken aber niemals spröde. Dank der mineralischen Ader der Grauwacke- und Schieferböden besitzt der Wein einen herrlichen „Zug“ und eine animierende Frische, die in einem langanhaltenden, salzig-würzigen Finale mündet. Kulinarisch ist dieser Ahr-Klassiker ein Traumpartner für gehobene Fleischgerichte. Er harmoniert perfekt mit Wildgerichten wie Rehrücken mit Preiselbeeren, passt hervorragend zu knuspriger Ente oder Gans, aber auch zu Pilzgerichten oder einem Risotto mit Trüffeln. Genießen Sie mit diesem „S“ die Quintessenz deutscher Spätburgunder-Kunst, kuratiert mit der Expertise von Apropos Wein.