Der Syrah Stellenbosch präsentiert sich in einem tiefen, purpurfarbenen Farbton. In der Nase entfalten sich konzentrierte Aromen von dunklen Früchten, darunter schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Lakritz, Veilchen und weißem Pfeffer. Diese komplexe Aromatik führt zu einem reichen und breiten Gaumen, der von einer feinkörnigen Tanninstruktur unterstützt wird.
Die Trauben stammen von der Oude Nektar Farm im Jonkershoek Valley, wo die speziellen, steinigen Böden der Weinberge eine intensive Griffigkeit und Struktur verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig verarbeitet, um die eleganten und geschmeidigen Eigenschaften des Weins zu bewahren
Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich dieser Syrah hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Kräuter-Schmorgerichten oder gegrilltem Fleisch. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei etwa 16-18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 5 bis 10 Jahren