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Der Wein zeigt eine echte Individualität und Persönlichkeit mit einem hellen, duftenden Veilchenduft, einer saftig-würzigen, pfeffrigen Himbeer- und Johannisbeerkonfit-Komplexität, einem Hauch von sonnengereiften Preiselbeeren, geräuchertem Bresaola, gekochtenHimbeerbonbons und Walderdbeeren.
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Dieser Rotwein ist eine Mischung aus 48 % Grenache, 46 % Cinsault und 6 % Syrah, die alle aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe zueinander auf demselben Grundstück im Piekenierskloof stammen. In diesem jugendlichen Entwicklungsstadium ist der Wein mehr von den 42 Jahre alten Grenache-Reben geprägt als von den etwas jüngeren Cinsault-Reben. Die Gärung erfolgte bei einem Anteil von 70 % ganzen Trauben in einem geschlossenen Tank mit belüftetem Pump-Over. Die malolaktische Gärung erfolgte in alten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, bevor der Wein 9 Monate lang in großen französischen Eichenfässern reifte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Der Wein zeigt eine echte Individualität und Persönlichkeit mit einem hellen, duftenden Veilchenduft, einer saftig-würzigen, pfeffrigen Himbeer- und Johannisbeerkonfit-Komplexität, einem Hauch von sonnengereiften Preiselbeeren, geräuchertem Bresaola, gekochtenHimbeerbonbons und Walderdbeeren. Am Gaumen ist er weich und sinnlich.
Savage
6 Spencer Road,
Salt River Cape Town
| Allergenhinweis | |
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| Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Duncan Savage
Duncan Savage, einer der führenden Winzer Südafrikas, hat sich mit seiner gleichnamigen Marke einen herausragenden Ruf in der internationalen Weinwelt erarbeitet. Nach Jahren als Chefwinzer bei einem renommierten südafrikanischen Weingut startete Duncan Savage 2011 seine eigene Weinproduktion, mit dem Ziel, Terroir-geprägte Weine zu kreieren, die die natürliche Schönheit und Vielfalt der Kapregion zum Ausdruck bringen. Seine Weine sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Balance, und repräsentieren die Essenz des südafrikanischen Weinbaus.
Philosophie und Vision von Duncan Savage
Duncan Savage glaubt fest an minimalen Eingriff in die Weinproduktion, um das Terroir und die Rebsorten so natürlich wie möglich widerzuspiegeln. Seine Weine entstehen aus biologisch angebauten Trauben und werden nach nachhaltigen Prinzipien produziert. Die Philosophie von Duncan Savage basiert auf dem tiefen Respekt für die Natur und den Wunsch, authentische Weine zu schaffen, die die Einzigartigkeit des Kaps bewahren. Die Vision von Duncan Savage ist es, Weltklasse-Weine zu erzeugen, die den Charakter und die Frische des südafrikanischen Klimas mit feiner Eleganz und Struktur verbinden.
Weinsortiment von Duncan Savage
Duncan Savage bietet eine exklusive Auswahl an Weinen, die sich durch ihre Komplexität, Frische und ihren ausdrucksstarken Charakter auszeichnen. Besonders bekannt ist Duncan Savage für seine Weiß- und Rotweine, die auf den besten Lagen der Region gedeihen:
- Savage White: Ein eleganter Weißwein, der aus einer Mischung von Sauvignon Blanc und Semillon besteht. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Kräutern bietet dieser Wein eine knackige Säure und eine feine Mineralität. Perfekt zu Meeresfrüchten, Salaten und leichten Sommergerichten.
- Savage Red: Ein komplexer und eleganter Rotwein aus Syrah und Grenache. Mit Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz zeigt dieser Wein eine dichte Struktur und feine Tannine, ideal für rotes Fleisch, Wildgerichte und gereiften Käse.
- Follow the Line: Ein Pinot Noir und Cinsault-betonter Rotwein, der für seine Lebendigkeit und Frische bekannt ist. Aromen von roten Früchten, Himbeeren und Veilchen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch und Pasta.
- Are We There Yet?: Ein ausgeprägter Rotwein aus Carignan und Grenache, der für seine frische Frucht, seine ausbalancierte Säure und seine sanfte Textur geschätzt wird. Ideal für leichte mediterrane Gerichte, Geflügel und Salate.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Duncan Savage
Duncan Savage legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um den Einfluss des Terroirs auf seine Weine zu maximieren. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten, und die Weine werden mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die Frische und Authentizität der Weine zu bewahren. Durch die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technologie entstehen Weine, die sowohl feine Eleganz als auch strukturierte Kraft aufweisen.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Duncan Savage
Ein Glas Duncan Savage Wein bietet ein vielschichtiges und raffiniertes Geschmackserlebnis, das die Frische und Lebendigkeit der südafrikanischen Weine perfekt zur Geltung bringt. Die Weine zeichnen sich durch ihre vielschichtige Fruchtigkeit, ihre strukturierte Tanninstruktur und ihre feine Balance aus, was sie zu idealen Begleitern für gehobene Küche, Wildgerichte und gereiften Käse macht. Ob der kraftvolle Savage Red, der erfrischende Savage White oder der lebendige Follow the Line – die Weine von Duncan Savage bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet ist.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Duncan Savage Weine bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Duncan Savage in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen Duncan Savage und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Leidenschaft für authentische, handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Duncan Savage Weine
Erleben Sie die außergewöhnlichen Weine von Duncan Savage bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Eleganz und Vielseitigkeit dieser südafrikanischen Spitzenweine verzaubern. Ob der kraftvolle Savage Red, der frische Savage White oder der vielschichtige Follow the Line – die Weine von Duncan Savage bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz Südafrikas und die Kunst der Weinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse der Duncan Savage Weine und erleben Sie südafrikanische Weinkultur auf höchstem Niveau.
