Vellodoro Terre d’Abruzzo IGT 2024 Umani Ronchi 0,75l

Der Vellodoro Pecorino 2024 wird zu 100 % aus der autochthonen Pecorino‑Rebsorte gewonnen, die in den kalkhaltigen Lehm‑Sandböden rund um Roseto degli Abruzzi und im nördlichen Chieti-Anbaugebiet kultiviert wird. Das Familienweingut Umani Ronchi verfolgt seit 2005 ein eigenes Pecorino-Projekt und setzt auf biologische Bewirtschaftung, klare Herkunft und sortentypische Eleganz – Werte, die stark mit eurer Philosophie harmonieren.

Im Glas glänzt dieser Jahrgang in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt frische Aromen von grünem Apfel, Aprikose und exotischer Ananas, dazu sanfte florale Noten, helle Kräuter und eine feine mineralische Würze – elegant, ausgewogen und lebendig.

Am Gaumen wirkt der Wein leicht bis mittelkräftig, mit animierender Säure, cremiger Textur und feiner Salzigkeit. Fruchtige Frische von Zitrus und Steinobst wird getragen von mineralischen Nuancen und einem angenehm süffigen Finish – ein harmonisch strukturierter Wein mit Zugänglichkeit und Tiefe.

Die Vinifikation erfolgt mit schonendem Pressen, statischer Klärung und temperaturkontrollierter Vergärung (ca. 10–15 Tage) bei 16–18 °C im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe – kein Holzeinsatz, um die sortentypische Reinheit zu erhalten.

Mit 12,5 % vol Alkohol, trockenem Stil und lebhafter Frische ist der Vellodoro Pecorino 2024 sofort zugänglich und bleibt stilistisch stimmig bis ca. 2027 – ein Wein mit großem Alltagsmoment und charakterstarker Herkunft

Ideal zu Meeresfrüchten, Pasta mit Kräutervinaigrette, gegrilltem Gemüse, Spargel oder mildem Käse – Gerichten, bei denen Frische, Struktur und Präzision gefragt sind.

Der Umani Ronchi Vellodoro Pecorino Terre d’Abruzzo IGT 2024 ist ein elegant-lebhafter Weißwein, der auf unaufdringliche Weise Herkunft, Mineralität und mediterrane Frische verbindet – ein stilvoller Begleiter für euer Apropos Wein-Sortiment: familiär verwurzelt, terroirbetont und klar im Ausdruck.

Umani Ronchi
via Adriatica 12
60027 Osimo (Ancona)
talien

Zutaten

Nährwerte