Vieux Chateau Certan 2020 Pomerol 0,75l

Vieux Château Certan 2020 aus der Appellation Pomerol ist ein monumentales Meisterwerk und einer der strahlendsten Sterne dieses Ausnahmejahrgangs, der durch seine unvergleichliche Eleganz, seine tiefgründige Komplexität und eine fast schon mystische Finesse besticht. In der Nase entfaltet dieser Pomerol ein betörendes und hochfeines Bouquet von dunklen Kirschen, schwarzen Himbeeren und Veilchen, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von Trüffel, feinem Tabak, Graphit und einem Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich von aristokratischer Statur mit einer Textur wie flüssige Seide, getragen von einer perfekt geschliffenen Tanninstruktur, die in ein schier endloses, hochelegantes Finale mündet. Dieser Wein ist der ultimative Begleiter zu edelsten Fleischgerichten, Wildgeflügel mit Trüffeln oder als kontemplativer Solist für die ganz besonderen Momente im Leben.

Das Terroir von Vieux Château Certan zählt zu den kostbarsten Lagen des gesamten rechten Ufers. Auf dem berühmten Plateau von Pomerol gelegen, wurzeln die Reben in einer einzigartigen Mischung aus Lehm und Kieselsteinen mit dem charakteristischen eisenhaltigen Unterboden. Unter der Leitung von Alexandre Thienpont wurde der 2020er mit einer handwerklichen Präzision vinifiziert, die ihresgleichen sucht. Die Assemblage wird in diesem Jahrgang von einem außergewöhnlich hohen Anteil an Merlot dominiert, ergänzt durch die Struktur des Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Das Bouquet offenbart eine beeindruckende Reinheit, die die ganze Opulenz des Jahrgangs mit der für das Haus typischen kühlen Präzision und Frische in vollendeter Harmonie vereint.

Am Gaumen zeigt der Vieux Château Certan eine faszinierende Balance zwischen kraftvoller Konzentration und einer fast schon ätherischen Leichtigkeit. Die Textur kleidet den Mundraum mit einer unglaublichen Sanftheit aus, während die vitale Energie und die feine mineralische Spannung für enorme Dynamik und ein gigantisches Reifepotenzial sorgen. Wir von Apropos Wein begleiten die Entwicklung der großen Pomerol-Häuser seit nunmehr 30 Jahren und schätzen diesen Wein als den Inbegriff von Noblesse, der die Grenze zwischen Kraft und Eleganz jedes Jahr aufs Neue definiert. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen Weltklasse-Format besitzen.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Rotwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollsten Gastronomie und harmoniert exzellent mit Bries vom Kalb, einem klassischen Chateaubriand oder Gerichten mit edlem Perigord-Trüffel. Seine stoffige Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zu einem Muss für Sammler und Liebhaber der großen Weine der Welt. Die handwerkliche Perfektion und das spürbare Streben nach Exzellenz machen den Vieux Château Certan 2020 zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Beständigkeit und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

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