Verkostungsnotiz:
Goldgelb, in der Nase Wiesenkräuter, saftige Apfel- und Birnenfrucht, ein Hauch Waldblütenhonig, am Gaumen getrocknete Äpfel, zarte Vanillenote, harmonische Extraktsüße und schön eingebundene Säure, elegante Textur.
Ausbau:
klassisch im Stahltank, dann im großen 22l Holzfass
Bodenbeschaffenheit:
Ton, Kalk, Lehm
Verschluss:
Drehverschluss