Laurenc 2019 Pranzegg 0,75l

Die steilen Weinberge rund um den Bozner Talkessel, die mit großem Aufwand händisch bearbeitet werden, sind die Grundlage für die Naturweine von Pranzegg. Für Martin Gojer bedeutet dies in erster Linie, die Region, den Jahrgang und seine Lebensweise zu „erzählen“. Um das unverfälscht tun zu können, arbeitet er biodynamisch. Spontanvergärung, lange Verweildauer auf der Hefe, minimale Mengen an Schwefel, Verzicht auf Schönung und Filtration, und sehr viel Geduld und Gespür sind die Etappen von der Traube zum Wein. Der junge Weinbauer begleitet den gesamten Prozess selbst, um einzigartige, charaktervolle Weine zu erzeugen.

Jahrgang	2019
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,0
Herkunftsland	Italien
Italien	Südtirol-Trentino
Winzer/Weingut/Abfüller	Pranzegg