Rubingranat, in der Nase reife Kirschen, Blaubeeren, etwas Lakritze, am Gaumen angenehme Fülle, charmante Struktur, etwas Säure und Mineralik, geradlinige Kirschfrucht im Abgang.
Ausbau:
Nach 12 Tage Vergärung zwei Wochen Maischestandzeit, danach 14 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Bodenbeschaffenheit:
lehmige Böden mit hohem Kalkgehalt.
Glatzer Walter e.U
Rosenbergstrasse 5
2464 Göttlesbrunn