Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase schwarze Kirschen, ein Hauch von Cassis, kandierte Orangenzesten, feine Holzwürze, am Gaumen saftig, kraftvoll, reife Kirschen, mittlere Komplexität, feine Tannine, dezente Süße im Abgang.
Ausbau:
Handlese, Maischestandzeit 16 Tage im Holzgärständer, BSA im neuen Barrique, Lagerung zu 100% in neuen Barriques.
Bodenanalyse:
Ungerberg ist eine warme und frühreife Lage aus lehmig, sandigem Material. Die Weine sind geprägt durch ihre Struktur und Stoffigkeit.