Eric Bordelet ist ein Pionier in der Welt des Cidre und Poiré (Birnenwein) und steht für handwerkliche, hochwertige Apfel- und Birnenschaumweine aus der Normandie. Als ehemaliger Sommelier bei dem renommierten Restaurant Arpège in Paris brachte Bordelet seine Expertise und Leidenschaft in die Herstellung von Cidres und Poirés ein. Heute gilt er als einer der besten Produzenten, der sowohl die Tradition als auch die Innovation in die Welt der Apfel- und Birnenweine integriert. Seine Produkte zeichnen sich durch Reinheit, Frische und Eleganz aus, die die Essenz der Terroirs der Normandie perfekt widerspiegeln.
Philosophie und Vision von Eric Bordelet
Die Philosophie von Eric Bordelet basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur und den alten Obstsorten der Region. Sein Ansatz des biodynamischen Anbaus und der minimalen Intervention im Herstellungsprozess zielt darauf ab, den reinen Geschmack der Früchte zu bewahren und die Einzigartigkeit jeder Sorte hervorzuheben. Bordelet setzt auf eine natürliche Gärung, die die Aromen von Äpfeln und Birnen in den Vordergrund stellt, und schafft so Cidres und Poirés, die nicht nur traditionell sind, sondern auch modern und vielschichtig wirken.
Weinsortiment von Eric Bordelet
Eric Bordelet bietet eine Auswahl an Cidres und Poirés, die für ihre Frische, Finesse und Authentizität bekannt sind. Diese Produkte sind ideal für den Genuss als Aperitif, Begleitung zu Speisen oder einfach pur:
- Eric Bordelet Cidre Brut Tendre: Ein frischer und fruchtiger Cidre mit Aromen von reifem Apfel, Birne und einem Hauch von Honig. Die lebendige Säure und die feine Perlage machen diesen Cidre ideal als Aperitif oder zu leichter Küche wie Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten.
- Eric Bordelet Poiré Granit: Ein eleganter und vielschichtiger Birnenwein mit Aromen von weißen Blumen, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Mit seiner feinen Perlage und der ausgewogenen Säure ist dieser Poiré perfekt für leichte Vorspeisen, Käse und Geflügel.
- Eric Bordelet Sydre Argelette: Ein komplexer und strukturierter Cidre, der aus alten Apfelsorten hergestellt wird. Aromen von reifen Äpfeln, getrockneten Früchten und einem Hauch von Gewürzen prägen diesen Cidre, der ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Käse passt.
- Eric Bordelet Poiré Authentique: Ein frischer und lebendiger Birnenwein, der Aromen von grüner Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln bietet. Dieser Poiré ist perfekt für Sommergerichte, leichte Desserts oder als Erfrischungsgetränk an heißen Tagen.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Eric Bordelet
Eric Bordelet legt großen Wert auf nachhaltigen Obstbau und setzt auf biodynamische Methoden, um die Gesundheit der Böden und Bäume zu fördern. Seine Obstgärten bestehen aus alten Apfel- und Birnensorten, die von Hand gepflegt werden, um die bestmögliche Qualität der Früchte zu gewährleisten. Durch die natürliche Gärung und den Verzicht auf Zusatzstoffe entstehen Cidres und Poirés, die die Reinheit und den Charakter der Früchte bewahren. Eric Bordelets Ansatz zielt darauf ab, die Tradition der Normandie zu ehren, während er gleichzeitig moderne Techniken einsetzt, um Weine von Weltklasse zu produzieren.
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit Eric Bordelet
Ein Glas Eric Bordelet Cidre oder Poiré bietet ein elegantes und frisches Geschmackserlebnis, das die Vielschichtigkeit und Finesse der normannischen Obstweine perfekt widerspiegelt. Die lebendige Frische, die feine Perlage und die ausgewogenen Fruchtaromen machen diese Produkte zu idealen Begleitern für Aperitifs, Feierlichkeiten oder einfach für den täglichen Genuss. Ob der vielschichtige Sydre Argelette, der elegante Poiré Granit oder der frische Cidre Brut Tendre – die Weine von Eric Bordelet bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl für Genießer als auch für Entdecker perfekt geeignet ist.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Eric Bordelet Weine bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Cidres und Poirés von Eric Bordelet in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen Eric Bordelet und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Obstbau und der Leidenschaft für authentische, handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Produkte, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Eric Bordelet
Erleben Sie die außergewöhnlichen Cidres und Poirés von Eric Bordelet bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Frische, Eleganz und Vielseitigkeit dieser einzigartigen Produkte verzaubern. Ob der fruchtige Cidre Brut Tendre, der komplexe Sydre Argelette oder der erfrischende Poiré Granit – die Weine von Eric Bordelet bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz der Normandie und die Kunst der Obstweinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Finesse der Weine von Eric Bordelet und erleben Sie französische Cidre- und Poiré-Kultur auf höchstem Niveau.