Saftiger Rotwein mit feiner Kirsch-Weichselfrucht, Schmelz und weichem Gerbstoff.
Ausbau:
Gärung ohne Reinzuchthefen in geschlossenen Gärständern, Pressung nach 8 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank, Ausbau erfolgte 6 Monate in großen Holzfässern.
Bodenbeschaffenheit:
Lehm, Schiefer.
Deutsch-Schützen Weinberg 205-252,
7474 Deutsch-Schützner Bergen, Österreich