Der Blaufränkisch Mariental präsentiert sich in einem tiefen, rubinrot mit opakem Kern. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von saueren Kirschen, Schlehen und Eukalyptus, ergänzt durch Noten von Zimt und bitterer Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert mit lebendiger Säure und reifen Tanninen, was für ein langanhaltendes, griffiges Finish sorgt.
Dieser Wein reift unfiltriert in großen Holzfässern, was ihm eine ausgeglichene und ehrliche Charakteristik verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet er sich hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Rindfleisch. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von mehreren Jahren.