Der Weißburgunder Bio 2023 des Weinguts Georg Schneider präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Zitronenmelisse, Minze und weißen tropischen Früchten, unterlegt mit Limettenzesten, was ein facettenreiches Bukett ergibt.
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig mit einer weißen Apfelfrucht und einem rassigen Säurebogen, begleitet von einem mineralischen Touch. Dies macht ihn zu einem finessenreichen Vertreter seiner Sorte.
Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben, reifte der Weißburgunder 2023 sechs Monate im großen Holzfass, was ihm zusätzliche Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem Restzuckergehalt von 2 g/l präsentiert er sich als veganer Wein.
Dieser Weißburgunder eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel. Auch als gut gekühlter Terrassenwein ist er eine ausgezeichnete Wahl.