Der Merlot 2023 des Weinguts Wendelin präsentiert sich in einem satten Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Kirschnoten und eine subtile florale Würze. Am Gaumen zeigt der Wein eine kraftvolle und harmonische Struktur mit saftigen, rotbeerigen Fruchtaromen und einer geschmeidigen Tanninstruktur. Im Finale treten Brombeernoten hervor.
Dieser Merlot wurde mit einer Maischestandzeit von etwa 30 Tagen vinifiziert und reifte teilweise in gebrauchten Barriquefässern sowie im großen Eichenfass. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. und einem Restzuckergehalt von 1,6 g/l bietet er ein Lagerpotenzial bis 2031.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Wildgerichten und dunklem Fleisch. Es wird empfohlen, ihn etwa zwei Stunden vor dem Genuss zu öffnen und bei einer Trinktemperatur von 16 °C zu servieren.
Weingut Andreas Wendelin u. Mitges.
Neustiftgasse 59
A-7122 Gols
Austria/ Europe