Die Beerenauslese 2018 des Weinguts Ernst Triebaumer ist ein edelsüßer Weißwein aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Welschriesling und Traminer. Dieser Wein zeichnet sich durch eine tiefgoldene Farbe und ein komplexes Aromenspektrum aus, das von getrockneten Früchten und Honig bis hin zu exotischen Gewürzen wie Safran und Lavendel reicht.
Am Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese vollmundig und konzentriert, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure. Die markante Säure rundet das Gesamterlebnis ab und verleiht dem Wein eine erfrischende Frische.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu österreichischen Dessertklassikern, Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse oder Gänse- und Ententerrinen
Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einer Restsüße von 175 g/l empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 10–12 °C. Der Wein hat ein Lagerpotenzial bis 2030.
Die Beerenauslese 2018 von Ernst Triebaumer ist ein faszinierender Süßwein aus Rust, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht.