Der Pinot Noir AOC 2023 von Domaine Lamy-Pillot präsentiert sich in einem klaren, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Süßkirschen und Kastanien, begleitet von zarten Nuancen von kandierten Früchten und einer leichten Karamellnote. Am Gaumen zeigt der Wein saftige Tannine und eine feinwürzige Note, die typisch für einen eleganten Burgunder sind. Dieser Pinot Noir ist ein schöner Vertreter seiner Appellation und spiegelt die Qualität und Tradition des Hauses Lamy-Pillot wider.
Hergestellt aus 100 % Pinot Noir-Trauben, wird dieser Wein in der Region Burgund, Frankreich, produziert. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Geflügelgerichten, gegrilltem Fisch oder milden Käsesorten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Der Wein hat ein Lagerpotential von mindestens bis 2030.
Das Weingut Domaine Lamy-Pillot ist ein Familienbetrieb in Chassagne-Montrachet, dessen “savoir-faire” und Leidenschaft seit 1640 von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Seit 1973 bewirtschaften René und Thérèse Lamy-Pillot zusammen mit ihren Töchtern Karine und Florence und deren Ehemännern 20 ha Weinberge in den Gemeinden Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Meursault und Beaune.