Der Merlot Sélection Prestige 2023 von Bouchard Aîné & Fils präsentiert sich in einem typischen Rubinrot. In der Nase entfalten sich ausgewogene Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Vanille und Gewürzen, die dem Wein eine angenehme Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er eine gute Dichte und Struktur, begleitet von weichen Tanninen und einem harmonischen Abgang.
Dieser Merlot eignet sich hervorragend zu gebratenem Geflügel, jungem Hartkäse oder Schokoladendesserts. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 14–17 °C entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Das Lagerpotential liegt bei etwa 3 Jahren.