Der Merlot 2020 von Golan Heights Winery präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.
Hergestellt aus 100 % Merlot-Trauben, reift der Wein für 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % eignet sich dieser Merlot hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten und reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 5 bis 7 Jahren.
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Deutschland