Numanthia 2019 Valdefinjas 0,75l

Der Numanthia 2019 präsentiert sich in einem tiefen, reifen Kirschrot mit leuchtenden Rubinreflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Rosmarin und einem Hauch von Feuerstein. Diese Komplexität wird durch subtile Anklänge von Vanille und gerösteten Haselnüssen ergänzt, die auf die 18-monatige Reifung in neuen französischen Barriques zurückzuführen sind.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und lebendig mit einer ausgeprägten Struktur. Reife, süße Tannine sorgen für ein angenehmes, cremiges Mundgefühl, während der Abgang langanhaltend und würzig mit Kakaonoten ist.

Hergestellt aus 100 % Tinta de Toro (Tempranillo) von über 100 Jahre alten Rebstöcken, die manuell selektioniert wurden, reift der Numanthia 2019 für 18 Monate in neuen französischen Barriques. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild oder reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 19 °C. Es wird empfohlen, den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Der Numanthia 2019 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimaler Lagerung bis 2033 und darüber hinaus reifen.

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