Pannobile 2021 Heinrich 0,75l

Der Pannobile zeigt sich in einem tiefen, rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten, darunter Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen Gewürz- und Kräuternoten. Dieser Wein benötigt etwas Luft, um sein volles Potenzial zu entfalten, und offenbart dann eine präzise definierte Fruchtigkeit in einem elegant gewobenen Tanningerüst​

Am Gaumen präsentiert sich der Pannobile mit einer saftigen Frucht und einer bemerkenswerten Länge. Die Tannine sind feinkörnig und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Struktur verleiht. Der Abgang ist harmonisch und langanhaltend, geprägt von einer feinen Mineralität, die den Charakter des terroirs unterstreicht​

Hergestellt aus einer Mischung von Zweigelt und Blaufränkisch, wird dieser Wein nach biodynamischen Prinzipien vinifiziert und reift in großen Holzfässern, was seine Komplexität unterstützt. Mit einem Alkoholgehalt von 13% eignet sich der Pannobile 2021 hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu zehn Jahren​