Riesling Kammerling DAC 2024 Preiss 0,75l

Der Riesling Kammerling DAC 2024 vom familiären Weingut Weinkultur Preiß in Theyern (Traisental) zeigt sich im Glas in hellem Gelbgrün mit silbernen Reflexen. Ein zart rauchig-würziges Bouquet mit Aromen von Steinobst – wie Marille und Pfirsich – sowie kandierten Orangenzesten zieht die Aufmerksamkeit auf sich. Ein dezenter Blütenhonig im Abgang rundet das Profil ab.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit schlanker, frisch strukturierter Mineralität, rassiger Säure und fein ziselierter Frucht. Die kandierten Zitrus- und Pfirsichnoten verweben sich mit der eleganten Textur, die bereits zugänglich ist, aber auch Entwicklungspotenzial bis etwa 2031 aufweist.

Gelesen von Reben auf konglomerat-, löss- und lehmhaltigen Böden, erfolgt der Ausbau komplett im Edelstahltank für rund fünf Monate – ein schonender Prozess, der die sortentypische Klarheit betont und die feine Würze unterstreicht.

Peter Moser vergab dem Wein beeindruckende 91 Falstaff-Punkte, aufgrund seiner Balance zwischen Frucht, Struktur und Säurespiel im typischen DAC-Stil.

Genussmöglichkeiten: Der Riesling Kammerling ist ein vielseitiger Speisebegleiter – ideal zu Kalbsbeuscherl, Zürcher Geschnetzeltem oder Kalbsbutterschnitzel, wo seine Frische und feine Würze einen spannenden Kontrapunkt setzen.
Auch Fischgerichte, helle Gemüsevariation oder asiatische Küche harmonieren bestens.

Weingut Weinkultur Preiß bewirtschaftet etwa sechs Hektar und setzt auf konsequente Handlese, geringe Erträge, nachhaltige Arbeitsweise und familiäre Qualitätsorientierung – Werte, die perfekt zu Apropos Wein passen, das ebenfalls seit Generationen handwerkliche Tradition und Familiengeist lebt

Mit 12 % Alkohol, vegan und versiegelt mit Schraubverschluss, ist der Riesling Kammerling ein moderner, zugänglicher Wein, der ab sofort viel Trinkfreude bereitet und bis etwa 2029 seine Ausstrahlung bewahren wird. Ein eleganter, sortentypischer DAC-Riesling – klar, würzig und vielschichtig.

Zutaten

Nährwerte