Hand in Hand Grauburgunder 2024 Näkel & Klumpp 0,75l

Der Hand in Hand Grauburgunder 2024 von Näkel & Klumpp ist ein ausgewogener, stilsicherer Weißwein, der in seinem Auftritt zugleich Frische und Cremigkeit vermittelt. Im Glas erstrahlt er in einem warmen, goldgelben Ton mit eleganten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte – Mirabelle, reifer Pfirsich – ergänzt durch eine feine Vanille- und Haselnussnote, die auf einen Teil Barriquelagerung hindeutet.

Am Gaumen führt dieser Grauburgunder sein Duftprofil weiter: die Frucht bleibt präsent, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Spannung und Frische verleiht. Der Ausbau in Barriques (ca. 25 %) zusammen mit Edelstahltank-Anteil verleiht ihm Tiefe und eine samtige Textur, während eine rund fünfmonatige Hefelagerung mit regelmäßiger Batonnage dem Wein einen feinen Schmelz verschafft.

Die Mineralität des Löss-/Lehm-Bodens kommt deutlich zur Geltung, sie verleiht dem Wein eine subtile Struktur und Länge im Finish.

Dieses Gemeinschaftsprojekt zwischen den Winzerfamilien Näkel (Ahr) und Klumpp (Baden) spiegelt Werte wie Zusammenarbeit und Leidenschaft wider – genau jene Eigenschaften, die auch wir bei Apropos Wein hoch schätzen. Der Name „Hand in Hand“ steht dabei wie ein Leitmotiv für die Synergie von Regionen, Stil und Winzerhandschrift.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Grauburgunder hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, zu feinen Geflügelgerichten, hellem Fleisch mit leichter Sauce oder zu cremigen Gemüsevariationen (z. B. mit Lauch, Champignons). Auch ausgewählte Pastagerichte mit feiner Sauce harmonieren gut. Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 10–12 °C.

Zutaten

Nährwerte