Gelber Muskateller 2025 Allacher 0,75l

Der Gelbe Muskateller 2025 vom Weingut Allacher Vinum Pannonia aus Gols im Burgenland zeigt sehr schön, wie aromatische Rebsorten am Neusiedlersee zu duftigen, gleichzeitig klar strukturierten Weißweinen werden können. Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Lagen rund um Gols, wo warme Tage und kühle Nächte für intensive Aromen sorgen. Nach einer verlängerten Maischestandzeit, in der die Beerenhäute viel Sortencharakter an den Most abgeben, werden die Trauben sanft gepresst, der Most sorgfältig geklärt und kühl im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein noch einige Wochen auf der Feinhefe, bevor er gefüllt wird – ein Ausbau, der die Rebsortenaromatik unterstreicht und für einen harmonischen Gesamteindruck sorgt.

Im Glas leuchtet der Gelbe Muskateller 2025 in einem strahlenden Grüngelb. Das Bouquet ist intensiv und typisch für diese Rebsorte: feine Muskatblüte, frische Weintrauben, Zitrus, reife Stachelbeeren und ein Hauch exotischer Früchte stehen im Vordergrund, ergänzt von floralen Akzenten, die an Holunderblüte und weiße Blüten erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und aromatisch, mit viel traubiger Frucht, lebendiger, aber gut eingebundener Säure und einem feinen Schmelz. Die Aromatik zieht sich geradlinig durch, vom ersten Eindruck bis in den Nachhall, der fruchtbetont und klar wirkt, ohne jemals schwer zu werden.

Kulinarisch ist der Gelbe Muskateller 2025 ein vielseitiger Partner. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten mit Ziegenkäse, Gemüse-Antipasti oder Carpaccio von Gemüse. Sehr stimmig ist er auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit milder Würze – etwa Wok-Gemüse, Sommerrollen oder leicht scharfen Currys mit Geflügel oder Fisch. Ebenso harmoniert er mit Pasta in zitronigen oder kräuterbetonten Saucen sowie mit aromatischen Frischkäse-Varianten und vegetarischer Küche.

Das Weingut Allacher Vinum Pannonia wird von der Familie Allacher geführt und verbindet seit vielen Jahren die Tradition des burgenländischen Weinbaus mit moderner Kellerarbeit und einem klaren Bekenntnis zur Region Neusiedlersee. Diese Familienorientierung und der hohe Qualitätsanspruch passen hervorragend zu den Werten von Apropos Wein als seit über 29 Jahren familiengeführtem Weinhandel. Mit dem Gelben Muskateller 2025 von Allacher präsentieren wir unseren Kunden einen duftigen, sortentypischen Weißwein, der das Terroir des Neusiedlersees, die Handschrift eines engagierten Familienweinguts und unseren Anspruch an verlässliche Qualität im Glas vereint.

Zutaten

Nährwerte