ÀN/2 2020 Anima Negra 1,5l

Der ÀN/2 2020 vom mallorquinischen Weingut Ànima Negra ist eine tiefgründige Rotwein-Cuvée, die eindrucksvoll zeigt, wie eigenständig und kraftvoll mallorquinischer Wein sein kann. Die Rebsortenzusammensetzung beruht überwiegend auf der einheimischen Sorte Callet, ergänzt durch Mantonegro, Fogoneu sowie einen kleinen Anteil Syrah, was dem Wein eine mediterrane Würze und aromatische Tiefe verleiht. Die Reben wachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden rund um Felanitx, wo das Zusammenspiel aus Meeresnähe, Sonne und Wind die Reife und Ausdruckskraft der Trauben prägt.

Im Glas zeigt sich der AN/2 in einem dichten Rubinrot mit violettem Rand. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Dunkle Waldfrüchte, Pflaumenkompott und Schwarzkirsche treffen auf getrocknete mediterrane Kräuter, Lakritze, Zedernholz und dezente Röstnoten vom Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques über rund ein Jahr. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und dennoch fein strukturiert, mit reifen, geschliffenen Tanninen, gut integrierter Frische und einem langen, würzigen Nachhall. Die aromatische Spannung aus dunkler Frucht und kräuteriger Kühle ist typisch für die autochthonen Rebsorten der Insel.

Kulinarisch harmoniert der AN/2 hervorragend mit Lamm in Kräuterkruste, gegrilltem Rind, Wildgerichten, geschmortem Gemüse oder Manchego. Auch zu aromatisch-würzigen Tapas oder geräucherten Spezialitäten ist er ein kraftvoller, stimmiger Begleiter.

Ànima Negra, gegründet 1994 in einer alten Molkerei, steht für kompromisslose Qualität und einen unverwechselbaren Stil, der Tradition und Moderne vereint. Mit Fokus auf autochtone Rebsorten, Handarbeit und Nachhaltigkeit gehört das Weingut zu den Pionieren des mallorquinischen Qualitätsweinbaus. Diese Haltung passt hervorragend zu den Werten von Apropos Wein: Seit über 28 Jahren setzen wir auf Weine mit Herkunft, Handschrift und Charakter. Der ÀN/2 2020 ist ein authentischer, ausdrucksstarker Botschafter Mallorcas – kraftvoll, mediterran und eigenständig.