Antico Feudo della Trappola 2022 IGT Brolio 0,75l

Der Antico Feudo della Trappola IGT 2022 von Barone Ricasoli ist der charmante „Rebell“ aus dem ältesten Weingut Italiens. Während Ricasoli auf Schloss Brolio den klassischen Chianti Classico perfektioniert hat, zeigt dieser Wein die moderne, freie Seite der Toskana. Benannt nach einem historischen Lehen der Familie, nutzt dieser IGT die Freiheit, die strengen DOCG-Regeln zu verlassen. Hier vermählt sich die toskanische Ur-Rebsorte Sangiovese mit den internationalen Stars Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Ergebnis ist ein sogenannter „Baby Super-Toskaner“: Ein Wein, der die Struktur und Würze der großen Gewächse besitzt, aber deutlich früher zugänglich und weicher ist. Diese Kombination aus historischem Adel und moderner Trinkfreude schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren nach Weinen mit dem gewissen „Extra“ sucht, ist der Antico Feudo für uns ein echter Geheimtipp: Er bietet den großen Namen Ricasoli und echte toskanische Klasse zu einem Preis, der zum täglichen Genuss einlädt.

Im Glas präsentiert sich der Antico Feudo 2022 in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont: Die Sangiovese steuert Aromen von frischen Sauerkirschen und Veilchen bei, während Cabernet und Merlot dunkle Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen hinzufügen. Untermalt wird dies von einer feinen Würze, die an Süßholz, Tabak und mediterrane Kräuter erinnert. Am Gaumen ist er wunderbar harmonisch. Er ist vollmundig und saftig, die Tannine sind dank der internationalen Rebsorten samtig und weich geschliffen. Er wirkt runder und geschmeidiger als ein klassischer Chianti, behält aber die typische toskanische Frische.

Dieser Rotwein ist ein fantastischer Speisenbegleiter, der es gerne deftig mag, aber nicht kompliziert sein muss. Er ist der ideale Partner für Pasta mit kräftigen Fleischsaucen (Ragù alla Bolognese oder Wildschweinragout). Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, sei es ein saftiges Nackensteak oder Lammkoteletts. Auch zu einer Platte mit toskanischer Fenchelsalami (Finocchiona) und mittelaltem Pecorino ist er ein Gedicht. Wir empfehlen, ihn bei ca. 16-18 °C zu servieren. Mit dem Antico Feudo della Trappola 2022 holen Sie sich ein Stück moderne Geschichte von Schloss Brolio ins Haus – edel, saftig und unwiderstehlich gut.