Barbaresco Asili DOCG 2022 Giacosa 0,75l

Der Barbaresco „Asili“ 2022 von Bruno Giacosa entfaltet sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot, das auf klassische Eleganz und Tiefgang verweist. Bereits im Bouquet zeigt sich die unverwechselbare Feinheit des Asili-Terroirs: Noten von Himbeere, süßer Brombeere und roten Kirschen verschmelzen mit Veilchen, Rosenblättern sowie Nuancen von getrockneten Kräutern und Graphit – ein wunderbar vielschichtiges, fesselndes Aroma.

Am Gaumen überzeugt dieser Barbaresco mit präziser Struktur und innerer Spannung. Fein gepuderte, kalkige Tannine und eine lebendige Säure verleihen ihm Balance, Halt und beeindruckende Frische – gepaart mit einem langen, nuancierten Finale.

Die Trauben stammen aus der renommierten Einzellage Asili in Barbaresco, wo rund 34 Jahre alte Nebbiolo-Stöcke auf kalk-tonig-sandigen Böden in idealer Ausrichtung wurzeln.

Die Handlese, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks, rund 18 Monate Ausbau in großen französischen Holzfässern (Botti) sowie sechs Monate Flaschenreife sorgen für eine perfekte Verbindung von Herkunft und handwerklicher Präzision.

Dieser Wein zählt zu den feinsinnigsten Ausprägungen des Barbaresco–Stils. Kritiker bewerten ihn mit bis zu 95 Parker-Punkten und 96 James Suckling-Punkten, was seine feine Komplexität und Lagerfähigkeit unterstreicht.

Ein perfekt abgestimmter Begleiter zu eleganten Speisen: Schweinefilet mit Trüffel, geschmortes Kalb, Lammkarree oder gereifter Parmigiano Reggiano entfalten in der Kombination mit diesem Wein großes Potenzial. Auch in Ruhe genossen – etwa zu Wildgerichten oder als Solist — zeigt sich seine Tiefe eindrucksvoll.

Bruno Giacosa, vielfach als „Genie von Neive“ bezeichnet, steht für eine kompromisslose, terroirgetreue Stilistik im Piemont. Seine Barbaresci – insbesondere aus dem Asili – gelten weltweit als Referenz für Eleganz, Herkunft und Perfektion.

Az. Agricola Falletto di Bruno Giacosa
Via XX Settembre 52
Neive Italia