Bela Rex Bio 2021 Gesellmann 1,5l

Bela Rex Bio 2021 von Weingut Gesellmann präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, kraftvoller und von mittelburgenländischer Kalk-, Tonlehm- und Schiefer-Präzision geprägter Spitzenrotwein voller dunkler Cassis-, Schwarzkirsch- und Brombeerbrillanz, nobler Zedern-, Grafit- und Schokoladenwürze und samtig-seidener Gerbstofftiefe. Bereits im Glas setzt diese in Deutschkreutz nach biologisch-organischen Richtlinien meisterhaft vinifizierte Kult-Cuvée mit ihrer dichten, blickdichten rubin- bis granatroten Robe, tiefem schwarzviolettem Kern, feinen purpurnen Glanzlichtern am Saum und geschmeidiger Viskosität mit majestätisch ziehenden Schlieren anspruchsvolle optische Akzente.

In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifer Crème de Cassis, saftigen Herzkirschen, dunklen Waldheidelbeeren, wilden Brombeeren und getrockneten Zwetschgen, feinsinnig untermalt von Zesten kandierter Blutorangen, Granatapfelkernen und herber Hagebutte. Begleitet wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Veilchen, feuchtem Waldboden (sous-bois), Rosmarin, Lorbeerblatt und getrocknetem Waldthymian sowie tiefgründigen Terroir- und Ausbaunoten von edler Zartbitterschokolade, frisch gerösteten Kakaonibs, Bourbonvanille, Zigarrenkistchen, feinstem Zedernholz, Bleistiftmine (Grafit), schwarzem Pfeffer und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Kalkstaub- und Eisenmineralik des Mittelburgenlands.

Am Gaumen begeistert der Bela Rex mit einer sehnigen, samtig-seidenen Textur, druckvoller Saftigkeit, feinstkörnig geschliffenen, aristokratisch zupackenden Tanninen und einer laserstrahlartigen, vibrierend lebendigen Säureader, die der sonnenverwöhnten Extraktdichte ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat verleiht. Das dichte Fruchtfleisch von Cassis, Brombeeren und Herzkirschen wird durch die markante Kalksalinität und das straff geführte Säureskelett des kühlen Ausnahmejahrgangs 2021 meisterhaft balanciert, was dem monumentalen Körper enorme Vitalität, Kühle und beachtliche Zugkraft verleiht. Im Hintergrund treten delikate Facetten von Sauerkirschhaut, Pfeifentabak, Koriandersamen, getrocknetem Salbei und feinstem kühlem Gesteinsstaub hervor, ehe der Wein in ein herrlich fokussiertes, feinsalziges und nobel balsamisch-röstiges Finale von grandioser Länge mündet. Der Jahrgang 2021 gilt im Burgenland als historische Sternstunde mit grandioser Frische und vollendeter phenolischer Reife.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Gesellmann in Deutschkreutz, das seit Generationen zu den stilprägenden Vorzeigebetrieben des österreichischen Rotweinwunders gehört und heute mit biologisch-organischer Überzeugung bewirtschaftet wird. Die Cuvée Bela Rex – 1992 erstmals gekeltert – gilt als eine der ersten und bis heute international renommiertesten Bordeaux-Blends Österreichs. Die Trauben für den Bela Rex (Cabernet Sauvignon und Merlot) wurzeln in sorgfältig selektionierten Spitzenweingärten rund um Deutschkreutz. Die Böden sind geologisch ein herausragendes Naturmonument: Tiefgründige, schwere Ton- und Lehmböden mit hoher Wasserspeicherfähigkeit treffen auf tertiäre Kalksteinbänke, kalkreichen Mergel und kiesigen Schwemmlandschotter mit schiefrigen Einschlüssen. Dieser mineralstoffreiche Untergrund zwingt die Reben zu natürlicher Ertragsdrosselung und verleiht dem Wein seine dunkle Farbtiefe, stoffige Gerbstoffarchitektur und noble Mineralität. Das Mikroklima profitiert vom Spannungsverhältnis zwischen den heißen, trockenen Sommern der pannonischen Tiefebene und den kühlen Fallwinden aus den dichten Wäldern des Ödenburger Gebirges; diese markanten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen konservieren die lebendige Säurestruktur und fördern die feinen ätherischen Aromen. Im Keller vinifiziert Albert Gesellmann nach biologisch-organischen Richtlinien mit handwerklichem Purismus: Nach strenger Handlese und temperaturkontrollierter Maischegärung in Holzbottichen reift der Wein für rund 24 Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer ausgiebigen Flaschenruhe, um Frucht, Terroir und Holz vollkommen harmonisch und unfiltriert zu vermählen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Menü-, Festtags- und Fleischkultur erweist sich dieser stoffig-straffe Spitzenrotwein aufgrund seiner noblen Säurestruktur, feinkörnigen Tannine und ausgeprägten Salinität als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine österreichische, alpine und anspruchsvolle internationale Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig rosa gebratenem Dry-Aged Chateaubriand oder Entrecôte vom Grill mit Trüffelbutter und Meersalz, rosa gebratenem Hirschrücken oder Rehkeule an Wacholder-Cassis-Jus mit Maronen-Erdäpfelpüree, geschmorten Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce mit Wurzelgemüse, klassischem Lammkarree im Kräutermantel mit mediterranem Schmorgemüse, knuspriger Barbarie-Entenbrust mit Rotkraut sowie zu gereiftem Bergkäse, altem Comté (24 Monate) oder würzigem Hartkäse. Behutsam ein bis zwei Stunden zuvor dekantiert und bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeauxkelch serviert – der dem Wein genügend Raum zur Entfaltung seiner facettenreichen Beeren-, Zedern- und Grafitnuancen gewährt – bietet dieses Deutschkreutzer Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und burgenländischer Grandezza.

Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Weingut Gesellmann Bela Rex Bio 2021 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.