Pietracalda Fiano di Avellino DOCG 2023 San Gregorio 0,75l

Im Glas zeigt sich der Pietracalda Fiano di Avellino Riserva in einem leuchtenden Strohgelb – ein erster Eindruck voller Frische und Mineralität. Bereits die Nase öffnet mit zarten Nuancen von Kamillenblüten, frisch gepflückter Frucht und kandierter Zitrone.

Am Gaumen beeindruckt der Wein durch weiche Strukturen, lebendige Säure und eine feine Mineralität – alles eingebettet in eine cremige Textur, die den Nachhall mit anhaltender Klarheit und Ausdruck prägt. Ein stimmiger, harmonischer Tropfen mit nachklingender Persistenz.

Die Trauben stammen aus der emblematischen Lage Pietracalda in Sorbo Serpico, eingebettet in die vielfältige Landschaft Irpiniens mit Kastanienwäldern, Fruchtbäumen und einem Versuchsgarten alter Sorten. Das Ganze ist Ausdruck einer außergewöhnlichen Biodiversität und zeigt die Vielfalt des Territoriums eindrucksvoll.

In der Spitze zählt dieser Fiano di Avellino zu den wertvollsten Weißweinen Süditaliens. Mit einer Anbaufläche von weniger als 600 ha ist er eine der seltenen DOCG-Auszeichnungen im Süden – ein Qualitätszeichen, das diesen Wein ebenso unterstreicht wie seine stilistische Eleganz.

Perfekt als delikater Aperitif oder elegante Begleitung zu gegrillten Meeresfrüchten, Pasta mit feinem Fisch oder Krustentieren – seine lebendige Frische und elegante Struktur setzen aromatische Gerichte hervorragend in Szene.