Barolo DOCG 2021 Domenico Clerico 0,75l

Mit dem Barolo 2021 präsentieren wir Ihnen ein Meisterwerk aus dem Herzen von Monforte d’Alba. Domenico Clerico war einer der großen Visionäre des Piemonts, der die Balance zwischen traditioneller Kraft und moderner Eleganz perfektionierte. Dieser Barolo, eine Cuvée aus verschiedenen Spitzenlagen des Hauses, fungiert als die prestigeträchtige Visitenkarte des Weinguts. Die Reben wurzeln tief in den charakteristischen kalkhaltigen Mergelböden (Tortonium), die den Weinen ihre legendäre Struktur und tiefgründige Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2021 gilt bereits jetzt als einer der vielversprechendsten der letzten Dekade – ein Jahr, das Nebbiolo-Trauben von außergewöhnlicher aromatischer Klarheit und kraftvoller Frische hervorbrachte. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Erbe eines Pioniers und einer glasklaren Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und zeitlose Monumentalität vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2021 zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von dunklen Herzkirschen, wilden Himbeeren und einer Spur von Hagebutte. Begleitet wird diese lebendige Frucht von den für einen erstklassigen Barolo so ikonischen ätherischen Nuancen: Noten von getrockneten Rosenblättern, Veilchen, feinem Tabak und ein Hauch von schwarzem Trüffel verschmelzen mit einer kühlen mineralischen Ader zu einem höchst komplexen Duftbild. Die aromatische Tiefe ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Barolo von Domenico Clerico seine ganze Dynamik und eine hochelegante, fast schon majestätische Struktur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, fest gewobene Tanninstruktur und einen kraftvollen, bemerkenswert präzisen Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der „Grip“: Die mineralische Spannung verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und lässt ihn trotz seiner Jugend bereits jetzt mit einer beeindruckenden Balance über die Zunge gleiten. Die Aromen von Lakritze, Teer und einer Spur von edlen Gewürzen führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die das gewaltige Lagerpotenzial dieses 2021ers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Barolo ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Brasato al Barolo, geschmortem Wild, Trüffel-Risotto oder feinen Wildgeflügel-Variationen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäsesorten wie Castelmagno oder dient als ultimativer Meditationswein für die ganz besonderen Momente im Leben eines Kenners. Ein Wein für Sammler und Liebhaber großer Nebbiolo-Weine, der die kraftvolle Seele von Monforte d’Alba und die visionäre Handwerkskunst des Hauses Domenico Clerico in jedem Glas widerspiegelt.

Domenico Clerico
Monforte d’Alba (CN)
Località Manzoni, 22/A – ITALY