Beaune Les Avaux 1Er Cru 2023 Jadot 0,75l

Der Beaune „Les Avaux“ 1er Cru 2023 von Louis Jadot ist ein eleganter, terroirbetonter Pinot Noir, der die feine Balance zwischen Frucht, Finesse und burgundischer Herkunft ausdrückt. Schon im Glas zeigt er ein transparentes Rubinrot mit leichten Granatreflexen – kein schwer überladener Tropfen, sondern eine verführerische Einladung.

Im Duft eröffnen zarte Blüten (Veilchen) und Kirschfrucht den ersten Eindruck, gefolgt von roten Beeren (Himbeere, Waldbeere) und einer eleganten Gewürz- und Vanillenote. Mit Luft gewinnt der Wein an Tiefe: mineralische Anklänge und eine subtile Unterholz-Note treten hervor.

Am Gaumen zeigt sich dieser Les Avaux 2023 ausgewogen und präzise. Die Frucht bleibt präsent, getragen von feinkörnigen Tanninen und einer eleganten Säure, die dem Wein Spannkraft verleiht, ohne ihn zu überfrachten. Das Mundgefühl ist grazil, mit klarer Mitte und zurückhaltender Holznote. Der Abgang klingt seidig mit Fruchtrückkehr und feiner Mineralität.

Die Lage Les Avaux zählt zu den klassischen Première Cru der Gemeinde Beaune. Die Rebflächen sind ideal eingebettet in die Reihe der Premiers Crus, und Louis Jadot besitzt rund 1,5 Hektar in diesem Rebberg. Der Weinbergboden ist gekennzeichnet durch kalkige und feinkiesige Böden mit guter Drainage, die für Eleganz und Klarheit im Pinot Noir besonders förderlich sind.

Bei Apropos Wein schätzen wir diesen Beaune Les Avaux 1er Cru 2023 besonders als Stilwein, der Herkunft spürbar macht und zugleich Genuss bringt – ein Wein, der unsere Philosophie von Qualität, Familie und Charakter wunderbar ergänzt.

Besonders geeignet zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel, Reh oder Lamm, zu Kräutergerichte mit Pilzen oder zu mittelreifen Hartkäsen. Auch raffinierte Pastagerichte mit Waldpilzen harmonieren hervorragend.

Trinktemperatur: 15–17 °C, mit leichter Belüftung (z. B. 30 Minuten Dekantieren) gewinnt dieser Wein an Ausdruck.