Betty Rose 2025 Pollak 0,75l

Im beschaulichen Unterretzbach im Weinviertel schlagen René und Ramona Pollak ganz eigene Töne an. Unter dem Motto Rockabilly Weinkult verbinden sie tief verwurzelte Winzertradition mit einer ordentlichen Portion Rock ’n’ Roll-Lebensgefühl. Das Ergebnis sind Weine, die fernab von verstaubten Konventionen einfach puren Spaß machen sollen, ohne dabei jemals den handwerklichen Anspruch aus den Augen zu verlieren. Genau dieser unkonventionelle und gleichzeitig bodenständige Ansatz passt hervorragend zu unserer Philosophie bei Apropos Wein. Seit drei Jahrzehnten sind wir als familiärer Weinhandel auf der Suche nach echten Typen – Winzerinnen und Winzern, die Mut zur Individualität beweisen und Tropfen kreieren, die authentisch, zugänglich und qualitativ absolut verlässlich sind.

Beim Einschenken leuchtet der Wein in einem brillanten, hellen Lachsrosa. Die Nase wird augenblicklich von einer wunderbar klaren, erfrischenden Aromatik begrüßt: Ein intensiver Duft nach vollreifen Erdbeeren und süßen Himbeeren dominiert das Bukett. Der Clou an diesem Rosé ist jedoch eine überraschende, fein-ätherische Nuance von frischer Minze, die der Fruchtigkeit eine wunderbar kühle, spannende Dimension verleiht.

Trifft die “Betty” auf den Gaumen, geht das unbeschwerte Vergnügen direkt weiter. Der Rosé zeigt sich herrlich knackig und extrem saftig. Zu den roten Waldbeeren aus der Nase gesellt sich im Mund ein Hauch von frischer Birne. Die Struktur ist durchweg griffig, getragen von einer milden, aber wunderbar belebenden Säure. Er trinkt sich völlig unangestrengt, bewahrt aber eine tolle Substanz, sodass der frische Geschmack noch richtig lange auf der Zunge bleibt – ein Wein, bei dem das erste Glas unweigerlich Lust auf ein zweites macht.

Am Esstisch erweist sich dieser Weinviertler als völlig unkomplizierter Kumpel für vielerlei Gelegenheiten. Er ist der perfekte Soundtrack für ausgelassene Grillpartys und passt exzellent zu mariniertem Fleisch oder herzhaft gefüllten Paprika. Genauso gut macht er sich zu knackigen Sommersalaten, leichten Nudelgerichten oder einem Stück würzigen Cantal-Käse. Alternativ kann man ihn auch einfach solo einkühlen, sich entspannt zurücklehnen und den Feierabend genießen.

Zutaten

Nährwerte