Bianco di Custoza 2025 Gorgo 0,75l

Mit dem Bianco di Custoza 2025 präsentiert das Weingut Gorgo eine hochelegante Interpretation eines der traditionsreichsten Weißweine Norditaliens. In den sanften moränischen Hügeln südöstlich des Gardasees, rund um das geschichtsträchtige Sommacampagna, findet die Winzerin Roberta Bricolo ideale Bedingungen für diese klassische Cuvée. Der Custoza von Gorgo vereint die Finesse der Garganega mit der aromatischen Tiefe des Trebbiano Toscano und der spritzigen Vitalität der Bianca Fernanda (Cortese). Die Reben wurzeln in den für diese Region ikonischen Kalk-Kies-Böden eiszeitlichen Ursprungs, die dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Spannung und eine fast schon aristokratische Klarheit verleihen. Unter der präzisen Handschrift des Hauses wird hier nach streng ökologischen Prinzipien gearbeitet, um die kristalline Reinheit der Frucht unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch den behutsamen Ausbau im Edelstahl ihre vollendete Veredelung und vitale Energie erhalten hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und italienische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2025ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von weißem Pfirsich, knackigem grünem Apfel und einer Spur von saftiger Honigmelone. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Gorgo-Custoza so ikonischen floralen und mineralischen Nuancen: Noten von frischen weißen Blüten (Jasmin und Akazie), Zitronengras und ein feiner mineralischer Hauch von nassem Stein sowie dezente Anklänge von wilden Kräutern erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Bianco di Custoza seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die mineralische Präzision: Der hohe Kalkgehalt der Böden verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Grapefruit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner venetischer Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Custoza von Gorgo ein wahrer Virtuose der mediterranen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit frischem Süßwasserfisch aus dem Gardasee, leichten Antipasti, Risotto mit Frühlingskräutern oder klassischen Pasta-Gerichten mit hellen Saucen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Geflügelgerichte oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Spezialitäten, der die stolze Seele des Veroneser Hinterlandes und die meisterhafte Handwerkskunst der Azienda Agricola Gorgo in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte