Blanc de Blancs Franciacorta DOCG Antinori 0,75l

Der Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG Brut von der Tenuta Montenisa erstrahlt im Glas in hellem, fein schimmerndem Gelb mit zartem Schaum und lebhaftem, länger anhaltendem Perlage. Sein Bouquet überzeugt mit reifer Apfel- und weißpfirsich‑Frucht, dezenten floralen Aromen sowie zarten Brioche‑ und Mandelnuancen – begleitet von einer angenehmen, kalkigen Frische und feiner Hefetiefe.

Am Gaumen zeigt sich dieser Methodo‑Classico‑Schaumwein als elegante Verbindung zwischen Frische und Substanz. Die lebendige Säure harmoniert mit cremiger Struktur und feiner Hefebetonung, Aromen von Apfel, Pfirsich und Brioche verweben sich zu einem ausgewogenen Gesamtprofil. Der lange, salzig‑mineralische Abgang bringt Präzision und Klarheit zum Ausdruck.

Dieser Blanc de Blancs ist ein vielseitiger Speise‑Begleiter: ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten wie Austern und Jakobsmuscheln, feinem Fisch oder auch zu einem eleganten Pastagericht. Dank seiner Struktur und Eleganz passt er ebenso zu leichten Geflügelgerichten oder mild gereiftem Käse

Hergestellt wird er in der Franciacorta‑Region rund um Iseo (Lombardei) auf mineralischen Moränen‑ und Kalk‑Ton‑Böden. Die Cuvée besteht überwiegend aus Chardonnay, ergänzt durch Pinot Blanc. Nach der ersten kontrollierten Gärung im Edelstahltank folgt die traditionelle Methode mit mindestens 24 Monaten Hefelagerung in der Flasche – ein Ausbau, der Frische, Tiefe und Herkunftscharakter meisterhaft vereint.

Die Familie Antinori übernahm das Anwesen Tenuta Montenisa 1999 und nutzt seitdem ihre jahrhundertealte Expertise, um in dieser renommierten Schaumweinregion eleganten, terroirbetonten Franciacorta zu formen.

Für Apropos Wein, einem familiengeführten Weinhandel mit über 28 Jahren Erfahrung in Qualität und Herkunft, ist dieser Blanc de Blancs ein must-have im Sortiment: eine präzise, ausgewogene Flaschengärung mit feiner Hefestruktur und burgundischer Eleganz – ideal für Kunden, die italienische Schaumwein-Unikate mit Charakter suchen.