Blanc de Blancs Millesime 2016 Champagne Jacquart 0,75l

Der Blanc de Blancs Millésimé 2016 von Champagne Jacquart verzaubert mit feinem Strohgelb und grünlichen Nuancen, begleitet von eleganter, lebendiger Perlage. Sein Bouquet entwickelt sich über zarte weiße Blüten, reife Birne und Apfel, ergänzt um Zitrusnuancen wie Grapefruit und Limettenzeste, abgerundet mit dezenten hefig-gebäckartigen Aromen wie Brioche oder Croûte de Pain. Mit etwas Reife treten warme Honig- und Butternoten hervor, die in harmonischem Wechsel zu mineralischer Klarheit stehen.

Am Gaumen zeigt er sich groß und strukturiert, mit kraftvollem Auftakt, intensiver Steinkern-Mineralität und kristalliner Frische. Feine Mousse, seidige Textur und knackige Säure bleiben präsent, während eine animierende salzige Spannung den langen, fein nuancierten Abgang prägt.
IWC – World’s Best Sommeliers Selection

Dieser beeindruckende Blanc de Blancs passt perfekt zu feinen Apéro-Häppchen wie Jakobsmuscheltatar, edlen Sashimi-Variationen und Meeresfrüchten, ergänzt durch helle Fischgerichte mit Butter- oder Zitrussaucen. Aber auch pur genossen setzt er ein stilvolles Zeichen für gehobenen Genuss.

Die Cuvée basiert auf 100 % Chardonnay, vinifiziert von Jacquart, einem seit 1964 in Reims ansässigen Familienhaus in der Allianz Champagne. Aus Spitzenlagen der Côte des Blancs – u. a. Villers‑Marmery – stammen die Trauben, biologisch orientiert kultiviert und mit über fünf Jahren Reifung auf der Hefe veredelt, um Tiefe, Eleganz und Ausdruck zu vereinen.

Apropos Wein, unser familiengeführter Weinhandel teilt mit Jacquart Werte wie Herkunftstreue, höchste Qualitätsansprüche und nachhaltiges Denken. Der Millésimé 2016 überzeugt durch seine Kombination aus Finesse, Struktur und Terroir-Signatur – ein beeindruckendes Beispiel für charakterstarke Champagner und ein Highlight für anspruchsvolle Momente.