Blauer Spätburgunder Schulen 2022 Ziereisen 0,75l

Blauer Spätburgunder Schulen 2022 vom Weingut Ziereisen ist ein hocheleganter, ungemein vielschichtiger und aristokratischer Premium-Rotwein der absoluten Spitzenklasse aus Baden, der die strahlende Brillanz, die kalkige Tiefe und die vitale Energie des Markgräflerlandes in einer zutiefst burgundischen Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet diese intensiv rubinrot leuchtende Rotwein-Ikone ein explosives, majestätisches Bouquet von saftigen Sauerkirschen, reifen Himbeeren, dunklen Waldbeeren und knackigen Wilderdbeeren, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von weißem Pfeffer, getrockneten Kräutern, feinem Rauchfleisch, edlem Tabak, einem Hauch von Unterholz und einer kühlen, tiefen Kalkstein-Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich dichten, seidig-stoffigen und doch ungemein präzisen Textur, die von einer lebendigen, perfekt integrierten Frische und extrem feinkörnigen, engmaschigen Tanninen durchzogen wird und in ein schier endloses, beschwingtes, komplex würziges und beeindruckend klares Finale mündet. Ein absolutes Meisterwerk für anspruchsvolle Pinot-Noir-Kenner, die pure Individualität, Tiefgang und ungeschminkten Herkunftscharakter suchen.

Das visionäre Weingut Ziereisen, geschichtsträchtig in Efringen-Kirchen im äußersten Südwesten Deutschlands beheimatet und von Hanspeter und Monika Ziereisen mit kompromissloser handwerklicher Leidenschaft geführt, gilt weltweit als eine der unbestrittenen qualitativen Benchmarks für charakterstarke, langlebige Weinkultur auf internationalem Top-Niveau. Berühmt für ihre bewusste Entscheidung, ihre Spitzenweine als „Badischer Landwein“ zu deklarieren, entziehen sich die Ziereisens starren Konventionen und setzen vollends auf pure Qualität. Das Fundament dieses finessenreichen Meisterwerks bildet die Einzellage Schulen, die sich durch eine absolute geologische Besonderheit auszeichnet: Der Boden besteht aus tiefgründigem, kargem Jurakalk (Oxford-Kalk), der in seiner Struktur frappant an die großen Lagen des Burgunds erinnert. Der hervorragend ausbalancierte Jahrgang 2022 bescherte perfekt ausgereiftes Lesegut mit einer packenden Energie. Durch die zutiefst traditionelle, non-interventionistische Vinifikation – mit Spontangärung in offenen Holzbottichen, einer behutsamen Korbpressung und dem anschließenden, unfiltrierten und ungeschönten, fast zweijährigen Ausbau in gebrauchten Assmannshäuser Holzfässern – gelingt es dem Weingut perfekt, die natürliche Strahlkraft der Frucht vollständig zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Noblesse zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Schulen Spätburgunder eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, fein-schmelzig und doch schwebend leicht wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, leuchtenden roten Beerenfruchtfülle, der charakteristischen Würze der alten Reben, dem meisterhaft integrierten großen Holz und der tragenden, salzigen Kalkmineralität verleiht diesem Rotwein ein unerschütterliches Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit sowie einen phänomenalen Trinkfluss, ohne jemals schwer, gemacht oder überladen zu wirken. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste und zutiefst authentische Handschrift der Familie Ziereisen seit vielen Jahren und sehen in diesem 2022er Schulen eine der präzisesten, ehrlichsten und charakterstärksten Interpretationen eines großen deutschen Spätburgunders auf absolutem Spitzenniveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieses flüssige Kunstwerk eine klare Identität besitzen und die Seele ihrer Heimat so kompromisslos, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Rotwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, gehobenen Gastronomie und harmoniert dank seiner feinen Struktur und dichten Textur exzellent mit zartem Rehrücken an feiner Wacholderjus, geschmortem Fasan, gebratener Entenbrust, feinen Pilzgerichten wie Steinpilz-Risotto oder edlem Kalbfleisch mit herbstlichen Komponenten. Auch zu komplexen, mittelalten Käsesorten setzt er spektakuläre Akzente. Seine präzise Struktur, die ungeschminkte aromatische Komplexität und das enorme Reifepotenzial machen ihn zudem zu einem absoluten Must-have für Entdecker und Liebhaber lagerfähiger Kultweine, die das perfekte Zusammenspiel von kühler Eleganz, lebendiger Fruchtkonzentration und subtiler Terroirwürze suchen. Die handwerkliche Akribie im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Ziereisen Blauer Spätburgunder Schulen 2022 zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Winzer/Weingut