Blaufränkisch 2022 Umathum 0,75l

Im Glas zeigt sich dieser Blaufränkisch 2022 in einem klaren Granatrot mit rubinroten Reflexen – ein vielversprechender Start. In der Nase entfalten sich würzige Pfeffer-Noten gemeinsam mit Kirscharomen und Eindrücken von Johannisbeeren, was bereits auf die charakterstarke Herkunft im Burgenland hinweist. Die Rebstöcke wurzeln auf einer variablen Bodenmischung aus hell gefärbtem Muschelkalk, kalkhaltigem Lehmboden und einem Anteil Schiefer – Bedingungen, die dem Wein eine spürbare Tiefe und Mineralität verleihen.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit dichter Frucht von Brombeeren und Himbeeren, getragen von einer klaren, lebendigen Säure und fein eingebundenem Tannin. Der Nachgeschmack zeigt eine würzig-pfeffrige Note und eine feine Gerbstoffstruktur – insgesamt ein Rotwein mit Struktur, Herkunft und Potenzial.

Als Speisebegleiter passt dieser Blaufränkisch hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Rind– oder Lammfleisch, zu Wildgerichten mit aromatischen Begleitungen sowie zu kräftigerem Hart- oder Blauschimmelkäse. In der Gastronomie ebenso wie im privaten Genuss-Setting zeigt er sich als stilvoller und gleichermaßen zugänglicher Wein.

Für Apropos Wein ist dieser Wein eine ideale Ergänzung des Sortiments, denn hier verbinden sich Familienbetrieb, nachhaltiger Weinbau und typischer Herkunftscharakter – Werte, die Ihr Weinhandel seit über 29 Jahren mit Leidenschaft vertritt.

Umathum
St. Andräer Straße 7
7132 Frauenkirchen
Österreich
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