Blaufränkisch Reisbühl DAC 2022 Kirchknopf 0,75l

Der 2022er Blaufränkisch von der Ried Reisbühl verkörpert auf beeindruckende Weise das Terroir des Leithabergs — ein Wein, der mit seiner Herkunft verbunden ist und mit Liebe zum Detail vinifiziert wurde, ganz im Sinne unseres Anspruchs bei Apropos Wein auf Qualität, Bodenständigkeit und Charakter. Die Rebstöcke wurzeln auf kalkhaltigem Braunerdeboden mit Einschlüssen von kristallinem Urgestein, in einer windgeschützten, südöstlich ausgerichteten Riede zwischen Kleinhöflein und Großhöflein. Dieses außergewöhnliche Kleinklima erlaubt eine ideale Traubenreife, während der Boden dem Wein Spannung, mineralische Tiefe und präzise Würze schenkt.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen — ein vielversprechendes Zeichen für Konzentration und Lebendigkeit. In der Nase entfaltet sich ein konzentriertes, dunkles Fruchtbouquet: schwarzkirschiges Konfit, reife Zwetschken und dunkle Beeren verbinden sich mit feiner Edelholzwürze, dezentem Nougat und Kräuteranklängen, begleitet von einer salzigen, mineralischen Note, die dem Wein eine vom Boden geprägte Persönlichkeit verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Blaufränkisch Reisbühl 2022 stoffig, engmaschig und doch elegant. Die schwarze Beerenfrucht bleibt präsent, getragen von reifen, tragfähigen Tanninen und einer feinen, mineralisch-würzigen Struktur. Die Textur wirkt saftig und kraftvoll, mit klarer Struktur und erstaunlicher Länge. Im langanhaltenden Abgang verbinden sich dunkle Früchte, Kräuterwürze, Edelholz und ein feiner salziger Einschlag — der Nachhall bleibt präsent und vielschichtig.

Als Speisebegleiter entfaltet dieser Wein sein Potenzial besonders gut zu kräftigen Gerichten: Saftige Rindersteaks oder Schmorgerichte, Wildgerichte, Lamm oder geschmortes Schweinefleisch harmonieren wunderbar mit seiner Frucht, Würze und Struktur. Auch gereifter Hartkäse oder Speisen mit mediterranen Kräutern und kräftigem Aroma bieten einen schönen Gegenpol zu seiner Tiefe und Mineralität.

Für uns bei Apropos Wein steht dieser 2022er Blaufränkisch Reisbühl exemplarisch für jene Werte, die wir hochhalten: Handwerkliche Sorgfalt, Respekt vor Boden und Herkunft, Authentizität und Ausdruckskraft — ein Wein für Genusshandwerker:innen und Liebhaber:innen voller Persönlichkeit und Herkunft.

Weingut Kirchknopf
Johann Kodatsch-Straße 15
7000 Eisenstadt-Kleinhöflein
Austria