Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 2019 Markus Molitor 0,75l

Der Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 2019 von Markus Molitor präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Rot mit zarten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Beeren, insbesondere Himbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen Noten von Leder, Waldboden und Schiefer, die dem Wein eine erdige Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir mittel- bis vollmundig mit einer feinen, aber strengen Tanninstruktur und einem klaren, geradlinigen Verlauf. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und unterstützt die Aromen von roten Früchten und dunklem Schiefer. Der Abgang ist noch etwas adstringierend, jedoch mit feiner Konzentration und guter Länge.

Dieser Wein wurde im Holzfass ausgebaut und zeigt eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von delikaten Gewürznoten.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 16–18 °C eignet sich dieser Pinot Noir hervorragend zu Gerichten wie Lamm, Wild und gereiftem Käse. Das Lagerpotenzial liegt bei etwa 10 Jahren, wobei der Wein mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnt.