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Der Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem tiefen, granatroten Farbton mit einem schmalen purpurfarbenen Rand. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Cassis und Zedernholz, ergänzt durch subtile Nuancen von dunklen Beeren und reifen Himbeeren.
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Der Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem tiefen, granatroten Farbton mit einem schmalen purpurfarbenen Rand. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Cassis und Zedernholz, ergänzt durch subtile Nuancen von dunklen Beeren und reifen Himbeeren. Leichte Noten von Bourbon-Vanille und dunkler Schokolade runden das Bouquet ab und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer trockenen, gut unterstützenden Säure und reifen, kräftigen Tanninen, die dem Wein eine ausgezeichnete Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und anregend, was das Trinkerlebnis perfekt abrundet.
Hergestellt aus 100 % biologisch angebauten Trauben, reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern, wobei ein Drittel neue und zwei Drittel gebrauchte französische Eiche verwendet werden. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen Wildgerichten, Steaks und Hartkäse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12 °C, und das Lagerpotential beträgt bis zu 15 Jahre
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| Herkunftsland | |
| Österreich | |
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| Winzer/Weingut/Abfüller | |
| Bio |
Marke
Weingut Leo Hillinger
Das Weingut Leo Hillinger, gelegen im Burgenland, Österreich, steht für höchste Qualität und eine konsequent biologische Bewirtschaftung. Die Philosophie des Weinguts beruht auf dem Grundsatz, dass Qualität im Weinbau bereits im Weingarten beginnt. Jeder Schritt, vom ersten Rebschnitt bis zur Ernte, wird mit der nötigen Sorgfalt und Überzeugung ausgeführt, um Weine zu erzeugen, die authentisch und unverfälscht sind. Leo Hillinger und sein Team sind davon überzeugt, dass die besten Weine im Weingarten gemacht werden, und das spiegelt sich in jedem Glas wider.
Philosophie und Tradition des Weinguts Leo Hillinger
Beim Weingut Leo Hillinger ist Qualität untrennbar mit der biologischen Bewirtschaftung und dem biologischen Ausbau der Weine verbunden. Ein zentrales Anliegen des Weinguts ist es, die Trauben so lange wie möglich am Rebstock zu belassen, damit sie Wind und Wetter ausgesetzt sind und so ihre Inhaltsstoffe optimal anreichern können. Die Weine sollen den Jahrgang und das Terroir, aus dem sie stammen, authentisch widerspiegeln. Das Prinzip "So wenig wie möglich, so viel wie nötig" prägt die Arbeit im Weinberg und sorgt dafür, dass die Trauben die maximale Zeit am Stock verbringen können.
Weine und Rebsorten des Weinguts Leo Hillinger
Die Weine von Leo Hillinger zeichnen sich durch ihre Tiefe, Komplexität und Authentizität aus. Ob in einem der 1.200 Barriques, im großen Holzfass oder im 30.000-Liter-Edelstahltank – jeder Wein bekommt die Zeit und den Raum, den er benötigt, um sich in seiner eigenen Weise zu entfalten. Die Rebsorten reichen von kraftvollen Rotweinen wie Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon bis zu eleganten Weißweinen wie Grüner Veltliner und Chardonnay. Der Fokus auf biologischen Anbau und nachhaltige Praktiken verleiht den Weinen einen besonderen Charakter und hebt sie deutlich hervor.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Leo Hillinger
Die Nachhaltigkeit ist ein essenzieller Bestandteil der Weinphilosophie des Weinguts Leo Hillinger. Das Team legt besonderen Wert auf einen individuellen Rebschnitt und die sorgfältige Pflege jeder Rebe. Auf einer Rebfläche von über 100 Hektar ist dies eine enorme Herausforderung, die jedoch unerlässlich ist, um die hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Arbeit im Keller konzentriert sich darauf, den Wein „werden zu lassen“ und ihm die Freiheit zu geben, sich in all seinen Facetten zu entfalten. Diese Herangehensweise führt zu Weinen, die ehrlich und unverfälscht sind.
Teamarbeit und Leidenschaft für den Weinbau
Weinmachen ist im Hause Leo Hillinger vor allem Teamsport. Jede Hand, jeder Schritt und jede Entscheidung im Weinberg und im Keller wird mit Leidenschaft, Erfahrung und Engagement getroffen. Durch diese enge Zusammenarbeit und die gemeinsame Überzeugung entsteht die beste Qualität – Weine, die die Philosophie und das Terroir des Weinguts perfekt verkörpern.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Hillinger Weine bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die außergewöhnlichen Weine des Weinguts Leo Hillinger in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen dem Weingut Hillinger und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein beruht auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, der Verpflichtung zu nachhaltigem Weinbau und der Liebe zur Region Burgenland. Als familiengeführter Weinhandel mit langjähriger Erfahrung bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Hillinger Weine
Entdecken Sie die Bioweine vom Weingut Leo Hillinger bei Apropos Wein und erleben Sie die Kombination aus Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit in jedem Glas. Ob kräftige Rotweine, elegante Weißweine oder außergewöhnliche Cuvées – die Weine von Leo Hillinger bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind Ausdruck höchster Weinbaukunst. Genießen Sie die Vielfalt und Qualität der Hillinger Weine und lassen Sie sich von ihrer Einzigartigkeit begeistern.
